L'entrevista
Subscriu-te
L'entrevista del 17/2/2026 Víctor Morera
Introducció a l'entrevista amb una valoració positiva de l'afluència massiva al mercat gastronòmic i la venda de producte de proximitat durant els dies forts de la festa.
Detalls del canvi de data a febrer per millorar la qualitat, el procés de preparació de les brases, el preu popular dels tiquets i la programació musical amb grups locals.
Explicació del naixement del congrés tècnic, els temes a tractar (digitalització, canvi climàtic, nutrició) i la participació de centres de recerca i altres denominacions d'origen.
Debat sobre la necessitat de tecnificar el camp per atraure joves i el valor que aporta el segell DOP a la visualització de la carxofa en els mercats nacionals.
Invitació final a la ciutadania per gaudir de la torrada i el recordatori de les dates del congrés per als interessats en el sector agroalimentari.
Recta final de la Festa de la Carxofa
L'entrevista a Ràdio Benicarló amb Víctor Morera, president del Consell Regulador de la DOP Carxofa de Benicarló, se centra en els dos grans esdeveniments que tanquen la celebració: la Torra Popular i el primer Congrés Nacional de la Carxofa.
Detalls de la Torra Popular
La tradicional torrada se celebra enguany a finals de febrer per garantir la màxima qualitat i quantitat del producte estrella, la varietat blanca de Tudela.
- Data i lloc: Dissabte a la Plaça de la Constitució.
- Logística: Es prepararan 1.500 quilos de carxofes per a unes 2.000 racions.
- Horaris: Les barbacoes s'encendran a les 17:00h i el repartiment començarà a les 19:00h.
- Ambientació: Hi haurà actuacions de DJs locals, una demostració de pólvora amb els Trabucaires del Campanar i concerts de rock amb grups de la zona.
I Congrés Nacional de la Carxofa (27 i 28 de febrer)
Es tracta d'una iniciativa tècnica per reunir professionals del sector i analitzar el futur del cultiu. Els eixos principals seran:
- 1 Digitalització: L'ús de la tecnologia de precisió per millorar l'eficiència, un factor clau per atraure el relleu generacional.
- 2 Sostenibilitat: Adaptació del cultiu al canvi climàtic i noves tècniques de maneig.
- 3 Nutrició i Màrqueting: La consideració de la carxofa com a superaliment i les noves tendències de comercialització.
- 4 Cooperació: Taula redona amb representants d'altres zones productores i IGPs de l'estat.
"L'etiqueta de la DOP ajuda a donar un valor afegit a tot el cultiu de la carxofa en general, fent que els mercats el busquin per la seva qualitat certificada."
Participació i Accés
- Els tiquets per a la torrada tenen un preu popular de 4 euros (inclou 3 carxofes, pa i vi o aigua) i es poden adquirir online o a la Cambra Agrària.
- El congrés és obert al públic, especialment a productors i estudiants tècnics, amb inscripció prèvia a la web oficial.